ปลอกเปลือกมัน หั่นเป็นชิ้น ให้ใกล้เคียงกัน แช่น้ำปูนใส

ต้มเม็ดสาคูให้สุก แล้วกรองใส่กระชอนผ่านน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำอีกที

ตั้งหม้อใส่น้ำ ใบเตย และมัน ลงไปต้ม

พอมันสุก ค่อยเติมน้ำตาลและเกลือลงไป

เติมกะทิ และเม็ดสาคู คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ