เตรียมส่วนผสมก่อน ดูให้แน่ใจว่าไม่ขาดอะไร ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย โชยุ หรือพริกไทย

เตรียมเนยให้พร้อม แล้วก็จัดการแบ่งเห็ดเข็มทองและล้างให้สะอาด

จากนั้นก็เอาเนยไปละลายในกระทะ ให้เคลือบผิวให้ทั่ว กลิ่นจะหอมมากในขั้นตอนนี้

ใส่น้ำตาล โชยุ และพริกไทยในกระทะ คนให้มันละลายเข้ากันดี ระวังน้ำตาลไหม้ติดกระทะด้วย

รอจนส่วนผสมในกระทะเข้ากันดีแล้วก็ใส่เห็ดเข็มทองลงไป ผัดในกระทะจนเริ่มนิ่ม หรือตามที่ชอบว่าอยากได้เท็กซ์เจอร์แบบไหน เสร็จแล้วก็ปิดเตา ถอดปลั๊กให้เรียบร้อย