Baso Aci Akang "KW"

Name: Baso Aci Akang "KW"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan baso aci; 10 sdm tepung tapioka; 5 sdm terigu; 3 siung bawang putih; 1 sdt penyedap sapi; 1/2 sdt garam; secukupnya Air; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/4 sdt lada halus; 15 buah rawit merah (sesuaikan dg selera); 2 lembar daun jeruk; 2 barang daun seledri; 1 bungkus bon cabe; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal; Garam, gula penyedap (secukupnya); secukupnya Air

Pia Recipe @PiaRecipe

Jakarta

Jadi lagi asik main ig, trs liat di explore foodbloger lg review baso aci akang, eh pengen dong, langsung bikin 30 menit jadi.

Lebih banyak

Baso Aci Akang "KW"

Pia Recipe @PiaRecipe

Jakarta

Jadi lagi asik main ig, trs liat di explore foodbloger lg review baso aci akang, eh pengen dong, langsung bikin 30 menit jadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan baso aci
10 sdmtepung tapioka
5 sdmterigu
3 siungbawang putih
1 sdtpenyedap sapi
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir
Bahan kuah
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/4 sdtlada halus
15 buahrawit merah (sesuaikan dg selera)
2 lembardaun jeruk
2barang daun seledri
1 bungkusbon cabe
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal
Garam, gula penyedap (secukupnya)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dg campuran bawang putih halus, penyedap dan garam hingga mendidih. Setelah mendirih campurkan air tsb ke adonan tapioka dan terigu, aduk hingga kalis. Tunggu dingin sejenak, lalu bulatkan dan masak di air mendidih hingga mengambang.
2

Haluskan bawang putih bawang merah dan cabai rawit. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, masukan lada, seledri, bon cabe, gula garam, kecap, saus sambal, dan penyedap, koreksi rasa.
4

Setelah bumbu pas, sajikan dg mie kuning dan rebus sebentar baso aci di kuah bumbu agar meresap. Sajikan selagi hangat.