Puding lumut mentega

Name: Puding lumut mentega
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan puding lumut; 1 Bks Agar-agar; 150 gr gula pasir; 125 santan instan; 500 ml air; 100 ml jus pandan dr 10 lembar daun pandan; 1,5 sdm pasta pandan; 1 sdm Pewarna hijau apel; 2 butir telor kocok lepas; 1/4 sdt garam; 1,5 sdt essens vanila / vanili; Bahan A; 3 btr kuning telur; 100 gr butter; 1 sdt esen vanila; 1/2 kaleng susu kental manis; (Aduk rata menggunakan wishk); Bahan B; 1 bks agar-agar Plain; 4 sdm gula pasir (80 gr); 550 ml air

Ririz (Caca's Kitchen) @Cacakitchen_88

Durenan , Trenggalek

Puding lumut mentega

Ririz (Caca's Kitchen) @Cacakitchen_88

Durenan , Trenggalek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

bahan puding lumut
1 BksAgar-agar
150 grgula pasir
125santan instan
500 mlair
100 mljus pandan dr 10 lembar daun pandan
1,5 sdmpasta pandan
1 sdmPewarna hijau apel
2 butirtelor kocok lepas
1/4 sdtgaram
1,5 sdtessens vanila / vanili
bahan puding butter
Bahan A
3 btrkuning telur
100 grbutter
1 sdtesen vanila
1/2 kaleng susukental manis
(Aduk rata menggunakan wishk)
Bahan B
1 bksagar-agar Plain
4 sdmgula pasir (80 gr)
550 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

PUDING LUMUT.Campur semua bahan Puding Lumut, Masak di ats api sedang dengan trus di aduk. Biarkan mendidih sebentar, nanti akan terbentuk lumut dengan sendirinya. Hilangkan uapnya, tuang ke dalam cetakan. Dinginkan setengah beku.
2

PUDING BUTTER. Masak semua bahan B sampai mendidih. Ambil separuh bagian bahan B tuang ke Bahan A, aduk cepat menggunakan whisk. Masukkan lagi ke sisa Bahan B. Aduk sampai mendidih dengan api kecil. Lalu tuang perlahan ke lapisan puding Lumut. Biarkan dingan, masukkan kan kulkas.
3

Puding Lumut 3x Resep (1 cetakan 400 ml)
4

Pudung Butter 2x Resep (1 cetakan 250 ml)