Σπαγγέτι ολικής με κιμά σόγιας

Name: Σπαγγέτι ολικής με κιμά σόγιας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο spaghetti ολικής; 500 γρ. Κιμά σόγιας; 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες; 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη; 3 κ.σ πελτέ; 1 ξυλάκι κανέλα; 4-5 μπαλάκια μπαχάρι; 1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο; Αλάτι, πιπέρι; 1/4 κουπας ελαιόλαδο

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Λατρεύω τον κιμά σόγιας. Είναι αρκετά παρεξηγημενος και πολλοί τον βλέπουν με δυσπιστία μέχρι βέβαια να δοκιμάσουν. Όπως η μητέρα μου που δοκίμασε πρώτη φορά τώρα και ενθουσιαστηκε. Μετά από αυτή τη δοκιμή που έφερε ένα πακέτο κιμά σόγιας να της φτιάξω ξανά! 😀Μια καλή επιλογή για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι ολικής με κιμά σόγιας

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Υλικά

1 πακέτοspaghetti ολικής
500 γρ.Κιμά σόγιας
1κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
1καρότο τριμμένο στον τρίφτη
3 κ.σπελτέ
1 ξυλάκικανέλα
4-5 μπαλάκια μπαχάρι
1/2 κ.γμοσχοκάρυδο
Αλάτι, πιπέρι
1/4 κουπαςελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήνουμε στην άκρη.
2

Για τον κιμά σόγιας: Βράζουμε τον κιμά και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός μετράμε 10 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ξεπλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε πολύ καλα.
3

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι με το καρότο για 3 λεπτά, ρίχνουμε τον κιμά και σωτάρουμε ελαφρώς προσθέτοντας ταυτόχρονα τον πελτέ και όλα τα μπαχαρικά.
4

Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί ακριβώς ο κιμάς και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά ακομη ή αν τον θέλουμε πιο πηχτό μέχρι να πιει τα υγρά του.
5

Καλή επιτυχία!! 🤗