Mangut lele pedas

Name: Mangut lele pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele(cuci bersih); Lalu bumbui dengan bawang putih,garam & sedikit jeruk nipis; Tahu putih; Bumbu utuh*; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam/sesuai selera; sesuai selera Cabe rawit utuh; Gula merah; Garam; Penyedap rasa; Santan instan (aku pake 65ml); Air 400ml/sesuai selera; Bumbu halus*; 10 siung bawang merah/sesuai selera; 3 siung bawang putih; 15 cabe rawit/sesuai selera; 2 buah cabe merah(opsional); 2 ruas kencur; 2 ruas temu kunci

Sopia @cook_12099183

Malang

Bikinnya mudah 😀

Lebih banyak

Mangut lele pedas

Bikinnya mudah 😀

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele(cuci bersih)
Lalu bumbui dengan bawang putih,garam & sedikit jeruk nipis
Tahu putih
Bumbu utuh*
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam/sesuai selera
sesuai seleraCabe rawit utuh
Gula merah
Garam
Penyedap rasa
Santan instan (aku pake 65ml)
Air 400ml/sesuai selera
Bumbu halus*
10 siungbawang merah/sesuai selera
3 siungbawang putih
15cabe rawit/sesuai selera
2 buahcabe merah(opsional)
2 ruaskencur
2 ruastemu kunci

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng lele dan tahu putih sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampe matang dan harum,kemudian masukkan lengkuas,daun salam,dan cabe rawit tumis sebentar kemudian masukkan air,garam,gula merah,penyedap rasa.
3

Setelah mendidih, masukkan santan,aduk sebentar.
4

Setelah itu, masukkan ikan lele dan tahu yang sudah digoreng tadi.biarkan sampe mendidih(pake api sedang),dan kuah sedikit berkurang.tes rasa dan mangut lele siap disajikan💕