Tongseng Ayam ala MamiKala

Name: Tongseng Ayam ala MamiKala
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada Ayam, cuci bersih potong dadu sesuai selera; 200 gram kol, iris tipis; 2 batang serai & 1 ruas Lengkuas, digeprek; 2 lembar daun salam & 2 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris tipis; 1 buah tomat potong dadu; 10 buah Cabai Rawit Merah iris jadi dua bagian; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; secukupnya Lada; 1 ruas kunyit

Mrs.Anggeuns @Anggeuns_cooking

Jakarta, Indonesia

Punya daging dada ayam, bingung mau dimasak apa? Akhirnya kepikiran untuk buat tongseng, salah satu makanan favorit dirumah.

Lebih banyak

Tongseng Ayam ala MamiKala

Mrs.Anggeuns @Anggeuns_cooking

Jakarta, Indonesia

Punya daging dada ayam, bingung mau dimasak apa? Akhirnya kepikiran untuk buat tongseng, salah satu makanan favorit dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

300 grDada Ayam, cuci bersih potong dadu sesuai selera
200 gramkol, iris tipis
2 batangserai & 1 ruas Lengkuas, digeprek
2 lembardaun salam & 2 lembar daun jeruk
2 batangdaun bawang, iris tipis
1 buahtomat potong dadu
10 buahCabai Rawit Merah iris jadi dua bagian
Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
secukupnyaLada
1 ruaskunyit
secukupnya Kecap, Garam / Penyedap Rasa & Air
Santan Kara 1bks

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Halus dgn sedikit minyak, saat sdh harum tambahkan sedikit air supaya bumbu tdk hangus.
2

Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masukkan potongan ayam aduk rata, tunggu hingga ayam agak matang.
3

Masukkan santan, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
4

Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa ! Lalu tambahkan kecap aduk rata. Tunggu mendidih masukkan kol, saat kol mulai layu tambahkan tomat, cabai, dan daun bawang.
5

Angkat dan sajikan.