Steam kerapu

Name: Steam kerapu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kerapu (setengah kilo); 1 jeruk nipis; Sedikit garam; 3 bawang putih, cincang halus; 2 cm jahe, potong2 korek api; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 1 batang daun bawang, potong2 3 cm; Air (1 gelas kaca tinggi, atau secukupnya); 1 sdm tepung maizena, larutkan (tergantung banyakny air); secukupnya Gula dan kaldu jamur

Wulan daryoco betris @wulanbetris

Makasih buat kak @frielingga sit atas resep nya.. simple, sehat, dan enak.. pas buat makan mlm yg g trlalu berat..

Lebih banyak

Steam kerapu

Wulan daryoco betris @wulanbetris

Makasih buat kak @frielingga sit atas resep nya.. simple, sehat, dan enak.. pas buat makan mlm yg g trlalu berat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3 porsi

2 ekorkerapu (setengah kilo)
1jeruk nipis
Sedikitgaram
Bahan saus
3bawang putih, cincang halus
2 cmjahe, potong2 korek api
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdmminyak goreng
1 batangdaun bawang, potong2 3 cm
Air (1 gelas kaca tinggi, atau secukupnya)
1 sdmtepung maizena, larutkan (tergantung banyakny air)
secukupnyaGula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci bersih ikan kerapu. Belah lebar supaya amis nya berkurang. Lumuri dengan jeruk nipis peras dan sedikit garam. Kukus 15 menit.
2

Panaskan minyak goreng, campur dengan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan jahe, tumis hingga harum. Tambahkan air.
3

Setelah mendidih, masukan saos tiram, kecap asin, gula dan kaldu jamur. cicipi, boleh tambahkan garam jika kurang asin.
4

Setelah rasa sesuai, masukan larutan tepung maizena, aduk2 sampai mendidih. Masukan daun bawang. Matikan api kompor.
5

Tata ikan di atas piring saji. Siram saus yang telah matang. Sajikan