Pempek Adaan Palembang

Name: Pempek Adaan Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ikan Giling; 250 ml Santan; 350 Gr Sagu; 10 siung Bawang Merah (iris); 5 siung Bawang Putih (cincang); 50 gr Daun Bawang (iris) (bisa juga pake Bawang Bombay cincang); 1 btr Telur; 1 bks Masako; 1/2 sdt Garam; Air Dingin (sedikit)

Putri Ramlan @putriramlan

Pempek Adaan Palembang

Putri Ramlan @putriramlan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgIkan Giling
250 mlSantan
350 GrSagu
10 siungBawang Merah (iris)
5 siungBawang Putih (cincang)
50 grDaun Bawang (iris) (bisa juga pake Bawang Bombay cincang)
1 btrTelur
1 bksMasako
1/2 sdtGaram
Air Dingin (sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk ikan giling, santan, dan telur sampai kental
2

Tambahkan bawang-bawangan dan bumbu, aduk lagi
3

Masukkan sagu, aduk sampai kalis
4

Bentuk adonan menjadi bulat dengan menggunakan sendok yang sudah dilumuri minyak agar tidak lengket, seperti membuat pentol baso. Lalu goreng adaan dengan minyak panas dan kompor dengan api kecil agar adaan matang. Goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan