Βάζουμε το αλεύρι σε ένα σκεύος ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε

Παίρνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε λίγο βούτυρο, με μια κουτάλα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι λίγο μείγμα και απλώνουμε ώστε να σχηματίσουμε ένα κυκλικό πάνκεϊκ..

Τα βάζουμε σε ένα πιάτο το ένα πάνω στο άλλο και ρίχνουμε από πάνω μερέντα τριμμένο μπισκότο και κομματάκια σοκολάτα...