Cajun cho một ngày thèm bia

Name: Cajun cho một ngày thèm bia
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Hải sản tuỳ khẩu vị (cua, tôm, ốc, ghẹ, sò mía...); Đường, nước mắm, gia vị cajun, sữa đặc, bơ, ớt khô, dầu cay; Lá chanh, chanh, cam; Khoai tây, bắp, xúc xích

Thảo2612 @cook_8276837

Cajun cho một ngày thèm bia

Thảo2612 @cook_8276837

Đã lưu

Nguyên Liệu

Hải sản tuỳ khẩu vị (cua, tôm, ốc, ghẹ, sò mía...)
Đường, nước mắm, gia vị cajun, sữa đặc, bơ, ớt khô, dầu cay
Lá chanh, chanh, cam
Khoai tây, bắp, xúc xích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm sạch hải sản và các nguyên phụ liệu đi cùng
2

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo khuấy tan, tiếp đến cho bắp và khoai tây đảo đều từ 10-15'. Cho tiếp hải sản vào đảo, nước cốt cam vắt sẵn (nước cam sẽ đậm vị hơn) và nước lọc vào ngập nguyên liệu.
3

Bắc thêm bếp nhỏ riêng cho bơ và tỏi vào đảo đều, thêm ớt bột, dầu cay, đảo 3-5'. Cho tất cả vào chảo cajun, nêm thêm gia vị (nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột cajun...) nêm vừa ăn. Nấu đến khi nước sệt lại (chừa nước để ăn kèm bánh mì)
4

Thái vài lát vỏ cam, lá chanh, bổ một quả cam làm đôi và chia làm tư mỗi nửa. Sau khi nêm vừa ăn và hải sản chín tới thì cho lá chanh, vỏ cam thái, cam bổ nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Dọn ra và thưởng thức thôi nào🤤