Masukkan semua bahan kecuali air panas dalam wadah aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kental, usahakan pada saat air panas masuk aduk dulu sampai rata sekira kurang baru tambahkan lagi air.

Setelah siap panaskan minyak dengan api sedang, belah tahu sumedang jadi dua, lalu balikkan posisi dalam tahu menjadi diluar, kenapa begitu karna aku mau nti hasilnya jadi krispy. Ambil satu sendok adonan lalu masukkan ke dalam tahu.

Bentuk dengan menggunakan garpu lalu goreng sampai kering atau kuning kecoklatan. Lalukan sampai adonan habis.

Untuk saus kacang: Haluskan Kacang, bawang putih, cabe merah tapi jangan sampai kacang terlalu halus ya kita mau masih ada sedikit tekstur kacang nya, lalu masak saus kacang dan tambahkan sedikit air, tambahkan pula garam, gula merah dan 2 sendok sayur minyak, periksa rasa, jika dirasa suka cukup masak saus sambal mengental atau sampai keluar minyak, setelah itu angkat.

Tata batagor yg sudah di goreng jangan lupa potong2 kecil ya, lalu siram dengan saus kacang dan beri kecap biar tambah endol lagi tambahkan irisan timun bila suka. Batagor ala rumah siap di santap..

Selamat mencoba, dan tetap sehat......