Geprek jahe, dan 3 siung bawang putih lalu masukan kedalam panci isi air rebus sampai daging empuk, lebih enak pakai panci presto sekitar 20 menit, setelah empuk iris daging tipis2 kemudian masukkan saori, marinasi selama 10 menit

Potong paprika yg bijinya sudah dibuang terlebih dahulu, kalau tidak ada paprika bisa diganti cabe merah dan hijau yg besar buang bijinya. Iris bawang bombay. Cincang halus 6 siung bawang putih kemudian tumis sampai harum, masukkan daging, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan bawang bombay dan paprika, aduk tambahkan garam, lada, dan kecap. Kemudian masukkan sisa air rebusan daging secukupnya aduk rata lalu tutup biarkan sampai meresap sekitar 10 menit dg api sedang. Koreksi rasa..