Pepes ikan patin🐬

Name: Pepes ikan patin🐬
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin,potong jdi 4/5 bagian; secukupnya daun pisang,lidi; 2 batang serai,potong"; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; secukupnya:garam,kaldu bubuk,gula; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe rawit merah(sesuai selera); 4 cabe keriting merah; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 3 cm jahe; 1 buah tomat uk besar

rhya rafa @rhya_kitchen

jak

ini tanpa digoreng dlu bumbunya,jdi cucok untk yng lagi menghindari minyak"an he bumbu dibnykin biar ikannya g amis dan garam biar meresap ke ikan,masaknya agak lama dngn api sedang kecil aja biar bumbunya benar"matang ya

Lebih banyak

Pepes ikan patin🐬

rhya rafa @rhya_kitchen

jak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin,potong jdi 4/5 bagian
secukupnyadaun pisang,lidi
2 batangserai,potong"
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
secukupnya:garam,kaldu bubuk,gula
bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe rawit merah(sesuai selera)
4cabe keriting merah
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
3 cmjahe
1 buahtomat uk besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu kucuri dngn jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu bilas kembali,masukan ikan dalam baskom dan bumbu halus,garam,kaldu bubuk,gula aduk rata test rasa
2

Tata daun salam jeruk dan sereh diatas daun,kemudian letakan potongan ikan dan beri bumbu,semat dngn lidi lakukan sampai hbs dan kukus sampai matang
3

Sajikan