Cinnamon Roll (Tanpa Oven juga bisa bikin kok !) 👩‍🍳

Name: Cinnamon Roll (Tanpa Oven juga bisa bikin kok !) 👩🍳
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 275 gr Tepung Terigu Protein tinggi; 1 butir telur; 8 gr Ragi instant; 135 ml susu hangat (suam kuku); 25 gr gula pasir; 50 gr butter; 3 sdm gula pasir; 3 sdm gula semut; 2 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt vanilla; 4 sdm gula halus; 3 sdm susu cair

Caya Vivianty @cookforyou @viviian_08

D.I.Yogyakarta

Bake something sweet yuk mumpung #dirumahaja #weekendchallenge #cinnamonroll

Lebih banyak

Cinnamon Roll (Tanpa Oven juga bisa bikin kok !) 👩‍🍳

Caya Vivianty @cookforyou @viviian_08

D.I.Yogyakarta

Bake something sweet yuk mumpung #dirumahaja #weekendchallenge #cinnamonroll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

275 grTepung Terigu Protein tinggi
1 butirtelur
8 grRagi instant
135 mlsusu hangat (suam kuku)
25 grgula pasir
50 grbutter
Filling
3 sdmgula pasir
3 sdmgula semut
2 sdtkayu manis bubuk
1 sdtvanilla
Glaze
4 sdmgula halus
3 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi menggunakan susu hangat, di campur gula. Aduk hingga larut, kemudian tambahkan ragi. Tutup dengan kain bersih, tunggu 15 menit.
2

Siapkan tepung terigu, mentega, telur, kemudian campuran susu dan ragi yang sudah diistirahatkan. Mixer kurang lebih 15 menit.
3

Jika tidak menggunakan mixer, uleni adonan tanpa butter dulu ya. Hingga setengah kalis, kemudian baru tambahkan butter. Uleni 20-30 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4

Istirahatkan adonan selama 1-2 jam, tutup dengan kain bersih. Tunggu adonan hingga membesar 1x lipat.
5

Buat filling, campurkan gula pasir, gula semut,vaniila dan bubuk kayu manis. Sisihkan.
6

Setelah 1 jam, alonin sebentar adonan untuk mengeluarkan udaranya. Kemudian giling adonan memanjang / persegi. Ketipisan kurang lebih 1cm. Olesin dengan butter/mentega yang sudah dicairkan. Lalu taburkan dengan filling yang sudah dibuat.
7

Gulung adonan pelan pelan ya, pastikan gulungannya padat ya sembari ditekan tekan. Siapkan loyang, olesin dengan minyak/ mentega. Kemudian potong adonan kurang lebih 4 cm. Susun di dalam loyang. Istirahatkan kembali 15 menit ditutup dengan kain bersih.
8

Siapkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 135 derajat celcius panggang selama 25 menit.
9

Tips ! Bagi kamu yg enggak punya oven, ada cara lain untuk memanggang. Siapkan dandang besar yang muat dengan loyang. Atur kompor ya. Tumpukan tatakan kompor (yang biasa berwarna hitam itu) kemudian nyalakan api paling kecil. Panaskan terlebih dahulu, kemudian panggang selama 1-1.5 jam sembari diliat ya. lapisin tutup dandang dengan kain, kemudian tutup dan panggang deh.
10

Membuat glaze : Campurkan gula halus dan susu cair. Masukkan kedalam piping bag. Jika cinnamon roll sudah matang, siramkan diatas roti. Sajikan !