Ayam Woku Pedas Kemangi

Name: Ayam Woku Pedas Kemangi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 bh sayap ayam; secukupnya Kemangi; Santan kara 65 ml (tdk dipakai semua); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabai merah besar (sesuai selera); 5 bh cabai rawit merah (sesuai selera); 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe (geprek); 2 lbr daun salam; 1 bh batang sereh; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 bh tomat (dipotong bulan sabit); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap (optional)

Fransisca Nevi Shofita @cook_16625283

🇮🇩 Indonesia

Ayam Woku Pedas Kemangi

Fransisca Nevi Shofita @cook_16625283

🇮🇩 Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

4-5 porsi

7 bhsayap ayam
secukupnyaKemangi
Santan kara 65 ml (tdk dipakai semua)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhcabai merah besar (sesuai selera)
5 bhcabai rawit merah (sesuai selera)
2 ruaskunyit
1 ruasjahe (geprek)
2 lbrdaun salam
1 bhbatang sereh
1 ruaslengkuas (geprek)
1 bhtomat (dipotong bulan sabit)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

Setelah ayam dibersihkan. Rebus ayam sampai 10 menit saja.
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun salam & lengkuas. Tumis hingga matang, harum dan berubah warna.
4

Tambahkan air secukupnya, santan secukupnya. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan ayam. Tambahkan juga penyedap dll.
5

Tunggu hingga bumbu meresap dan air berkurang. Masukan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Dan siap disajikan.