Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong potong cuci bersih; 1/4 butir kol; 1 bungkus kecil santan kara; secukupnya Daun salam, jahe, lengkuas; secukupnya Daun sereh; 1 buah tomat, iris; 3 buah cabai merah, iris; secukupnya Daun bawang; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Garam, penyedap, gula,; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 3 bh kunyit

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Tongseng Ayam

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, potong potong cuci bersih
1/4 butirkol
1 bungkus kecilsantan kara
secukupnyaDaun salam, jahe, lengkuas
secukupnyaDaun sereh
1 buahtomat, iris
3 buahcabai merah, iris
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaGaram, penyedap, gula,
bahan halus :
3 siungbawang putih
3 butirbawang merah
3 bhkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan halus hingga wangi, masukkan ayam yang telah bersih dan di bacem jeruk lemon
2

Setelah agak layu, masukan bahan pelengkap lain, kecuali kol dan santan. Tambahkan air 500ml atau sesuai selera. Masukkan garam, gula dan penyedap. Cek rasa
3

Setelah terlihat matang masukkan kol yang telah diiris, masak hingga kol matang. Tambah santan. Masak kembali hingga matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4

Setelah agak mengental siap disajikan.