營養便當菜之豆腐煲的食譜成品照片

營養便當菜之豆腐煲

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

香煎豆腐佐上糯米椒，富含豐富辣椒素及各維生素的糯米椒聽說是減重聖品，蛋奶素食者也很適合哦!（這道菜為了蛋奶素的朋友設計出來的，工序很簡單）#金廚獎

香煎豆腐佐上糯米椒，富含豐富辣椒素及各維生素的糯米椒聽說是減重聖品，蛋奶素食者也很適合哦!（這道菜為了蛋奶素的朋友設計出來的，工序很簡單）#金廚獎

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陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

香煎豆腐佐上糯米椒，富含豐富辣椒素及各維生素的糯米椒聽說是減重聖品，蛋奶素食者也很適合哦!（這道菜為了蛋奶素的朋友設計出來的，工序很簡單）#金廚獎

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預備食材

2人份

雞蛋豆腐一盒（盒裝口味的皆可）
糯米椒3~5根
調味料
素蠔油少許
胡椒粉少許
水少許
塩適量
味醂少許（依個人喜甜程度可加或免加）

料理步驟

1

市售盒裝雞蛋豆腐切丁（此口味亦可換一般原味，雞蛋口味是家人喜愛且配色上比較豐富）。
2

糯米椒洗淨切丁備用
3

熱鍋下少量橄欖油放入豆腐丁煎到2面脆黃後，糯米椒丁一起下鍋輕微拌炒
4

放入調味料及少許水量稍微悶煮下即可起鍋（糯米椒喜歡爽脆口感者不用切太小丁及悶煮太久）

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試做成品照

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

發布於 2020年03月30日 16:12

身為職業婦女，喜歡簡單原味的烹調法，家有挑嘴女不愛多油塩的菜色，總是不停給我更新任務，不複雜的工序家常菜是我的拿手菜

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