دلمه رولی کلم من 😍
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آب را در یک قابلمه روی گاز میزاریم تا خوب به جوش آید بعد برگ کلم رو برگ برگ می کنیم و خوب می شویم و در داخل آب جوش میزاریم حدود ۵ دقیقه تا خوب نرم و انعطاع پذیر شود وقتی که احساس کردیم برگ کلم ها نرم شدن از صافی عبور می دهیم و آماده میشن برا اینکه مواد را در برگها بریزیم.
- 2
طرز آماده کردن مواد داخل برگ کلم:ابتدا سبزی دلمه را باروغن و فلفل و نمک و زردچوبه خوب تفت میدیم و گوشت چرخ کرده و زرشک و نیمی از پودر گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و حدود دو سه دقیقه با هم تفت میدیم و بعد برنج نیم دانه را هم اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم.
- 3
بعد برگ کلمهایی که آماده کردیم را روی یک سینی پهن می کنیم و یک قاشق از مواد را می ریزیم و کناره های برگ کلم را روی مواد برمی گردانیم و برگ کلم را رول می کنیم وهر ردیف که توی قابلمه چیدیم یک کم زرشک و پودر گوجه اضافه می کنیم تا آخر کار
- 4
بعد از اینکه همه برگها را رول کردیم یک بشقاب روی دلمه ها میزاریم(تا دولمه ها باز نشن برای اینکه آب میریزیم) و یک تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه می کنیم و دم کنی میزاریم تا با شعله ملایم خوب بپزد حدود نیم ساعت زمان لازمه تا خوب بپزد.
- 5
بعد ازاینکه پخت مواد را روی ظرف سرو میچینیم و با کره واقعا خوش طعم و عالی میشه. نوش جان همگی ۰
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)