Donat lembut empuk
Donat ini empuk, lembut, manisnya pas.. pas sudah dingin dan sudah seharian tetap empuk, silahkan dicoba🥰
Donat lembut empuk
Donat ini empuk, lembut, manisnya pas.. pas sudah dingin dan sudah seharian tetap empuk, silahkan dicoba🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, susu, ragi, bread improver aduk rata. Setelah itu masukkan kuning telur dan air dingin. Uleni sampai rata.
- 2
Masukkan mentega dan garam lalu uleni lagi hingga kalis, saya menggunakan mixer. Jangan khawatir kalau adonan tidak terlalu mulus. Bulatkan adonan diamkan dalam wadah yg ditutup kain basah sekitar 45 menit sampai mengembang, lalu kempiskan lagi.
- 3
Timbang adonan berat 30 gr lalu bulatkan, ukuran bisa sesuai selera. Istirahatkan lagi adonan sampai sedikit mengembang, jangan sampai over proofing. Saat akan digoreng lobangi bagian tengah adonan.
- 4
Panaskan minyak yg agak banyak sampai terendam setengah bagian donat biar ada white ringnya, goreng donat gunakan api kecil, cukup satu kali balik setelah sisi bawah kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar