Larutkan gula halus dan air, rebus hingga menyatu. Dinginkan.

Siapkan mentega putih dan Skm, masukkan air gula. Aduk mixer kecepatan tinggi kurleb 10 menit. Jgan terlalu lama.

Setelah itu, bagi butter Cream bbrpa bagian, beri warna sesuai selera. Bentuk pada cake, dan sisakan untuk flower decorasi.

Gunakan meja tart agar lebih mudah. Buat bunga dgn paku mawar, masukkan spuit dan cetak dgn plastik piping. Setelah bunga jadi, pindahkan pada kertas roti. Diamkan dlam lemari pendingin 5 menit saja. Flower butter Cream siap diaplikasikan pada cake.