Goreng tahu putih, jangan sampai terlalu matang. Ini supaya oas dibumbuin tahu ga mudah hancur. Lalu tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam. Sekalian gula merah nya juga biar lunak dan hancur.

Tambahkan sedikit air pada tumisan, tunggu hingga mendidih. Tambahan garam dan masukkan tahu yang sudah digoreng. Icip rasa dan sajikan 😊