Lobster Saus Asam Manis

Name: Lobster Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lobster cuci bersih, belah dan rebus +- 5 menit; 1 buah jeruk nipis; 3 sdm saus cabe; 2 sdm saus tomat; 1 sachet saus tiram; 3 sdm kecap manis; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang bombay, rajang kasar; 1 buah tomat besar, potong-potong; 3 buah cabe keriting, iris serong; 15 buah cabe rawit; 2 helai daun bawang, iris halus; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Gula, Garam dan Penyedap; 1/2 liter air (atau sesuai selera); minyak untuk menumis (secukupnya)

cecebe. @cecebe_

Lampung.

Lobster Saus Asam Manis

cecebe. @cecebe_

Lampung.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorlobster cuci bersih, belah dan rebus +- 5 menit
1 buahjeruk nipis
3 sdmsaus cabe
2 sdmsaus tomat
1 sachetsaus tiram
3 sdmkecap manis
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 siungbawang bombay, rajang kasar
1 buahtomat besar, potong-potong
3 buahcabe keriting, iris serong
15 buahcabe rawit
2 helaidaun bawang, iris halus
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGula, Garam dan Penyedap
1/2 literair (atau sesuai selera)
minyak untuk menumis (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lobster, belah kepala sampai punggung kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bersih kembali dan rebus +- 5 menit
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian panaskan minyak dan masukkan bumbu halus tumis sampai harum
3

Setelah itu masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap manis kemudian tumis, lalu tambahkan +- 3/4 gelas air tumis sampai wangi
4

Masukkan lobster yang telah di rebus, tambahkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap. Masak sekitar +- 15 menit lalu tes rasa
5

Terakhir masukkan irisan daun bawang, potongan tomat, irisan cabe merah dan cabe rawit serta potongan bawang bombay aduk sebentar angkat dan siap disajikan