مرغ بریان
مرغ بریان
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول اینکه یه مرغ یک کیلویی تا یک کیلو و نیمی انتخاب کنید.
کامل داخل شکمش رو بشورید. پوستش رو نکنید.
مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب آغشته کنید. - 2
مرغ رو بذارید داخل ظرفی ویک عدد پیاز نسبتا درشت رو خرد کنید وبریزید روی مرغ. نصف فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و روی مرغ بریزید.
نصف لیوان آب لیمو ترش اضافه کنید و خوب مواد رو با مرغ زیر و رو کنید تا مرغ مزه دار بشه.
سلفون بکشید و برای 5 الی 6 ساعت داخل یخچال بذارید. - 3
مرغ رو داخل فر یا توستر میذاریم و به مدت یک الی یک ساعت چهل و پنج دقیقه.
اگر فر برقی دارید درجه حرارت رو روی 180 بذارید. اگر فرتون گازی بود روی 190 بذارید - 4
پاهای مرغ رو با نخ میبندیم و بال مرغ رو هم با خلال دندون فیکس میکنیم. کمی زعفران آبکرده رو هم با قلمو به کل مرغ میمالیم.
فر رو از قبل گرم کردیم.
برای مرغ بریون فقط المنت بالا باید روشن باشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)