Limpiar y lavar bien el conejo. Salpimentar y dorarlo en una sartén con aceite. Y reservar.

Freír en ese mismo aceite, los pimientos y la cebolla a fuego medio/bajo. Cuando esté medio hecho, añadir el año y dejar hacer unos minutos más.

Después añadir la pastilla de pollo disuelta en un poco de agua. Dejar que se evapore un poco y añadir el tomate frito casero y el laurel. Dejar cocer unos minutos e ir removiendo, para que coja el gusto. Y listo!!