Toppoki pedas (tteokbokki)
Selama #dirumahaja agak bingung mau cari jajanan, dan kali ini akhirnya coba buat jajanan ala korea yg udah lama banget pengen makan ini.. kalo di indonesia sih sebenernya ini mirip2 cilok dikasih kuah seblak, bedanya gak pake kencur tapi pake gochujjang. Yuk kita masak!
Toppoki pedas (tteokbokki)
Selama #dirumahaja agak bingung mau cari jajanan, dan kali ini akhirnya coba buat jajanan ala korea yg udah lama banget pengen makan ini.. kalo di indonesia sih sebenernya ini mirip2 cilok dikasih kuah seblak, bedanya gak pake kencur tapi pake gochujjang. Yuk kita masak!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat tteok / kue beras
- 2
Campur semua bahan, aduk rata kemudian tambahkan air panas secukupnya sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga kalis
- 3
Jika sudah kalis dan tidak lengket bentuk adonan memanjang kurang lebih 10cm
- 4
Panaskan air untuk merebus tteok, tambahkan 2 sdm minyak didalam air. Jika sudah mendidih masukan tteok yg sudah di bentuk
- 5
Masak hingga tteok mengapung yg berarti sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 6
Setelah di tiriskan rendam tteok yg sudah matang kedalam air bisa selama 30menit sampai 1 jam. Gunanya agar tteok lembut saat dimakan
- 7
Sambil menunggu, buat gochujjang atau pasta pedas
- 8
Campur semua bahan gochujjang, aduk sampai rata dan menjadi pasta (tidak kental dan tidak cair). Jangan lupa tes rasa
- 9
Jika sudah selesai merendam tteok, potong potong sesuai selera.
- 10
Panaskan air sebanyak 200ml
- 11
Masukan gochujjang,masak hingga mendidih
- 12
Masukkan tteok masak hingga mendidih, meresap, dan air mengental
- 13
Masukkan bakso dan telur rebus
- 14
Tambahkan garam gula dan kaldu sesuai selera.
- 15
Jika air sudah mengental dan rasa sudah mantap toppoki siap di santap selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar