Luộc trứng gà từ lúc nước lạnh. Bỏ muối vào và khuấy đều trong 30s (mục đích để lòng đỏ nằm giữa trứng). Đến khi nước có vẻ sôi thì đợi trong 5 phút thì lấy trứng xuống. Bóc vỏ.

Làm nước tương: đun sôi 200ml nước tương, 100ml nước lọc, 20ml nước đường, bỏ hành baro + tỏi + ớt xắt nhỏ + mè rang và các gia vị đi kèm nêm cho vừa ăn. Khuấy đều và bỏ trứng vào.

Ngâm trứng 1 ngày là có thể ăn được dần trong 1 tuần lễ òi. Đây là thành quả.