Setelah dada ayam dibersihkan dan diberi air jeruk nipis kemudian bilas dengan air bersih lagi dan mulai marinasi dengan bumbu diatas tadi

Sambil menunggu dada ayam dimarinasi potong2 wortel dan kentang lalu cuci bersih

Kemudian potong2 bawang Bombay dan bawang putih di cincang kasar

Setelah kurleb 30menit marinasi kocok telur kemudian celupkan dada ayam kedalam telur lalu ke tepung Kentucky dan balik ke telur lagi lalu terakhir ke tepung roti kemudian ulangi sampai dada ayam habis

Panaskan minyak lalu goreng chicken katsu nya dengan api kecil cenderung sedang supaya matang merata setelah kecoklatan angkat dan tiriskan

Kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi setelah layu masukkan air lalu masuskkan wortel dan kentang diamkan sampai mendidih dan empuk

Setelah itu masukkan curry blok aduk merata hingga tercampur bumbui dengan garam dan merica lalu cicipi jika sudah pas masak kurleb 5menit hingga mengental lalu matikan api siap dihidangkan dengan nasi dan chicken katsu. "Itadakimasu"...

Tata makanan dengan rapi dalam piring dan taburkan sedikit wijen..