Manchurian Balls

Name: Manchurian Balls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kol di serut halus (atau 125 gr kol dan 125 gr wortel); 125 gr ayam - cincang halus; 2 bh cabe keriting - cincang halus; 1 ruas jahe - cincang halus; 3 siung bawang putih - cincang halus; 1/2 sdt ketumbar.bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam/sesuai selera; Secukupnya gula; 2 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung terigu; 2 siung bawang putih - iris halus; 1 ruas jahe - iris halus; 1/4 bombay; 1/2 sdm kecap asin; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; Secukupnya merica; Secukupnya gula; 1/2-1 sdt cuka putih; 1 btg daun bawang utk garnish (skip)

Lukz Kitchen @cook_lukzkitchen

Jakarta

Mencoba resep bakso khas Kolkata India yg dulunya diperkenalkan oleh imigran china

Lebih banyak

Manchurian Balls

Lukz Kitchen @cook_lukzkitchen

Jakarta

Mencoba resep bakso khas Kolkata India yg dulunya diperkenalkan oleh imigran china

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso
250 grkol di serut halus (atau 125 gr kol dan 125 gr wortel)
125 grayam - cincang halus
2 bhcabe keriting - cincang halus
1 ruasjahe - cincang halus
3 siungbawang putih - cincang halus
1/2 sdtketumbar.bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgaram/sesuai selera
Secukupnyagula
2 sdmtepung maizena
3 sdmtepung terigu
Bahan saus
2 siungbawang putih - iris halus
1 ruasjahe - iris halus
1/4bombay
1/2 sdmkecap asin
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
Secukupnyamerica
Secukupnyagula
1/2-1 sdtcuka putih
1 btgdaun bawang utk garnish (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bakso. Utk kol yang sdh diserut jika ada air ditiriskan. Campur semua bahan sampai merata. Sebelum membentuk bakso, cek sekali lagi adonan jika berair, peras adonan sampai kering. Lalu simpan di lemari es selama15 menit
2

Siapkan minyak dengan api kecil. Dan goreng sampai berwarna kecoklatan
3

Utk bahan saus. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Tambahkan bombay, semua saus dan bumbu. Tuang air secukupnya. Masukkan baksonya, masak sktr 5 menit agar isinya matang sempurna. Aduk pelan agar bakso tidak hancur. Koreksi rasa dan sajikan