Sambel Terong
Bumbu nasgor memang andalanque....bumbu sambel ini cuma kaya bikin nasgor aja...tapi tanpa saus dan kecap
Sambel terong kan terongnya biasanya digoreng, makan minyak dan kalo ngegigit bibir jadi klomoh kena minyak
So diakalin deh biar keset dan irit minyak..setelah dipotong-potong, terong dikukus dl stengah mateng, jangan terlalu lembek. Trus siapkan wajan antilengket, kasi minyak dikiiiiiiit aja sekedar membasahi wajan, taruh terong, trus bolak balik biar ga gosong...jadi kaya terong bakar deh. Cekidot yaa
Sambel Terong
Bumbu nasgor memang andalanque....bumbu sambel ini cuma kaya bikin nasgor aja...tapi tanpa saus dan kecap
Sambel terong kan terongnya biasanya digoreng, makan minyak dan kalo ngegigit bibir jadi klomoh kena minyak
So diakalin deh biar keset dan irit minyak..setelah dipotong-potong, terong dikukus dl stengah mateng, jangan terlalu lembek. Trus siapkan wajan antilengket, kasi minyak dikiiiiiiit aja sekedar membasahi wajan, taruh terong, trus bolak balik biar ga gosong...jadi kaya terong bakar deh. Cekidot yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang tangkai terong, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, kukus hingga setengah matang
- 2
Siapkan wajan anti lengket, tuangi minyak sedikit sekedar membasahi permukaan wajan, panaskan, letakkan terong kukus diatasnya sampai agak layu dan sedikit gosong, angkat, sisihkan
- 3
Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, garam, tumis dalam minyak panas, sampai beraroma, masukkan terong (tidak perlu ditambah air), aduk sampai tercampur rata dan sambal meresap dalam terong, tes rasa...sambal ini hanya pedas dan asin saja, matikan kompor, sajikan....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar