Pie Susu Bali

Name: Pie Susu Bali
Yield: 22-24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 30 gr gula bubuk; 1/8 sdt garam (optional); 1/8 sdt vanili bubuk (optional); 150 gr mentega atau margarin; 2 sdm (10 ml) air; 2 butir kuning telur; 2 sdm (10 ml) air; 1/2-1 sdt (5 gr) perisa vanilla atau sesuai selera; 20 gr susu bubuk; 200 gr susu kental manis

Rizki NA @rizkina

Bekasi

Resep dicontek dari akun cookpad Murni Bunda Pure’s dengan modifikasi + improvisasi 😆

25.09.2020

Resep dicontek dari akun cookpad Murni Bunda Pure’s dengan modifikasi + improvisasi 😆

25.09.2020

Lebih banyak

Pie Susu Bali

Rizki NA @rizkina

Bekasi

Resep dicontek dari akun cookpad Murni Bunda Pure’s dengan modifikasi + improvisasi 😆

25.09.2020

Resep dicontek dari akun cookpad Murni Bunda Pure’s dengan modifikasi + improvisasi 😆

25.09.2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

22-24 pcs

Bahan kulit pie:
250 grterigu protein sedang
30 grgula bubuk
1/8 sdtgaram (optional)
1/8 sdtvanili bubuk (optional)
150 grmentega atau margarin
2 sdm (10 ml)air
Bahan isian:
2 butirkuning telur
2 sdm (10 ml)air
1/2-1 sdt (5 gr)perisa vanilla atau sesuai selera
20 grsusu bubuk
200 grsusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat kulit pie: campur tepung, gula bubuk, vanilla bubuk, dan garam. Lalu, aduk rata.
2

Tambahkan margarin, aduk dengan garpu hingga teksturnya seperti pasir. Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sebentar saja hingga bisa digumpalkan.
3

Cetak kulit pie dengan cetakan pie, lalu tusuk-tusuk bagian dalamnya dengan garpu. Lalu, simpan di dalam kulkas sambil membuat bahan isian.
4

Panaskan oven dengan suhu 180’C selama 10-15 menit.
5

Buat bahan isian: campur kuning telur, air, dan vanilla extract. Aduk rata. Tambahkan susu bubuk, aduk rata lagi. Tambahkan susu kental manis, aduk pelan hingga rata. Saring bahan isian untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
6

Masukkan bahan isian ke dalam adonan yang sudah dicetak (kurang lebih 1 hingga 1,2 sdm biasa).
7

Panggang selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Saya panggang di rak bawah. Oven saya panasnya kurang merata, jadi setelah 20 menit kalau kulit pie masih terlihat pucat, saya putar loyang, panggang sampai agak kecoklatan).