Sebenernya bikin donat ini ga ribet, kadang saya baca resep orang ada adonan A tambah ke adonan B. Menurut saya itu ribet banget. Saya sih langsung campur semuanya jadi satu dan di ulenin minimal 30menit. Setelah itu taruh di baskom bersih dan tutup dengan serbet lembab. Tunggu sampai mengembang 2x lipat dan kempeskan. Tips supaya dontang lembut, saya haluskan dlu si kentang pakai saringan kawat supaya sisa kulit yang kasar tidak ikut dan tidak menggerindil dibandingkan dihaluskan dg garpu saja.

Kasih tepung sebelum taruh adonan yg sudah dikempeskan tadi, lalu ratakan dengan gilingan kayu dan cetak, diamkan 10-15menit lalu goreng diminyak panas dg api kecil. Usahakan dibalik sekali saja supaya donat tidak memakan minyak. (Kentang bisa di ganti ubi ungu, ubi oren, ataupun labu kuning)

Saya pakai wajan datar supaya muat banyak, pastikan minyak agak banyak supaya menghasilkan ring yg cantik.

Hasil setelah dikasih toping

Kl mau dibuat model bomboloni juga bisa kok, dalam bisa diganti yg lain. Jd kaya model roti goreng n bs kasih wijen juga. Tapi kalau model bomboloni pastikan goreng pakai api super kecik supaya tengahnya mateng. Selamat mencoba ☺️