Ikan Tongkol Suwir Bumbu Sarden

Name: Ikan Tongkol Suwir Bumbu Sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Tongkol ukuran sedang; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula; sedikit garam; Secukupnya air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (optional); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 ruas jahe (saya pakai seukuran 1/2 kelingking); 1 ruas kunyit (saya pakai seukuran 1/2 kelingking)

Anindiya @cook_16437030

Kediri

Nemu Ikan Tongkol di kulkas, terus suami pengen yang pedes², jadilah si tongkol dan bumbu sarden ini bersatu sebagai teman menghabiskan nasi.. Yummm

Lebih banyak

Ikan Tongkol Suwir Bumbu Sarden

Anindiya @cook_16437030

Kediri

Nemu Ikan Tongkol di kulkas, terus suami pengen yang pedes², jadilah si tongkol dan bumbu sarden ini bersatu sebagai teman menghabiskan nasi.. Yummm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan Tongkol ukuran sedang
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula
sedikitgaram
Secukupnyaair
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (optional)
1 buahtomat ukuran sedang
1 ruasjahe (saya pakai seukuran 1/2 kelingking)
1 ruaskunyit (saya pakai seukuran 1/2 kelingking)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, goreng Ikan Tongkol sampai hampir kering kulitnya. Sambil menunggu Ikan Tongkol matang, haluskan bumbu halus menggunakan blender (diulek juga tidak apa, optional). Ikan Tongkol matang, tiriskan.
2

Jika Ikan Tongkol mulai dingin, suwir² sesuai selera.
3

Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan suwiran Ikan Tongkol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Masukkan Kaldu bubuk, gula, garam. Cek rasa sesuai selera. Tunggu air agak menyusut atau hampir kering. Ikan Tongkol suwir bumbu sarden sudah matang, sajikan. Jika ingin makin mantap bisa tambahkan kemangi, optional.