Roti Kasur metode autolysis
#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...
Roti Kasur metode autolysis
#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, susu bubuk, kuning telur, gula aduk rata. Tuang air, uleni dengan centong kayu atau menggunakan tangan sampai adonan tercampur rata. Tutup dengan plastik wrab atau lap basah diamkan selama 2 jam disuhu ruang
- 2
Setelah 2 jam adonan akan kalis, masukkan ragi, mixer sampai rata (jika diuleni pakai tangan sebaiknya ragi dibikin pasta, caranya campur ragi dengan 1 sdm air hangat lalu aduk rata).
- 3
Tambahkan mentega dan garam, mixer skitar 4 menit. Adonan akan terlihat kalis elastis
- 4
Tutup dengan plastik wrab atau lap basah, diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat
- 5
Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan. Bagi menjadi 10 bagian, bulatkan. Isi dengan coklat atau sesuai selera
- 6
Tata diloyang. Diamkan 15 menit sampai mengembang. Oles susu cair lalu oven selama 25 menit atau sampai matang. Setelah matang panas2 olesi roti dengan mentega
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)