Pecak Ikan Kembung

Name: Pecak Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan kembung, belah jadi 2; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 cabai rawit merah; 2 cabai merah keriting; 1 jempol jahe, kupas; secukupnya Air; 1 buah Jeruk limo; sesuai selera Garam; Kaldu bubuk secukupnya, sesuai selera aja ya; secukupnya Air panas

Deppy Depz @deppydepz

Depok

Lagi pingin bgt makan yg asam² berkuah buat lauk makan malam. Keingetan sama pecak ikan, sayangnya gak punya ikan yg biasanya dibuat pecak. Berhubung adanya ikan kembung, maka ikan ini lah yg dibuat pecak. Rasanyaaaa nikmaaaatttttt

Lebih banyak

Pecak Ikan Kembung

Deppy Depz @deppydepz

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan kembung, belah jadi 2
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10cabai rawit merah
2cabai merah keriting
1 jempoljahe, kupas
secukupnyaAir
1 buahJeruk limo
sesuai seleraGaram
Kaldu bubuk secukupnya, sesuai selera aja ya
secukupnyaAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan kembung sesuai selera. Saya suka agak garing. Biar keriuk² makannya. Hehehhee. Setelah digoreng sisihkan.
2

Kemudian goreng semua bumbu (cabai, bawang, jahe) hingga setengah matang atau agak matang. Tandanya mulai layu. Saran bumbu dimasak hingga terendam mknyak. Angkat dan tiriskan.
3

Ulek atau haluskan bumbu yg sudah digoreng. Saran jangan terlalu halus yg penting semua ke ulek. Setelah itu taro di wadah, kasih garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk limau. Kadar asam dan asin ikutin selera masing² aja ya. Lalu siram bumbu dengan air panas.
4

Penyajiannya siram ikan yg sudah digoreng dengan kuah bumbu pecak. Dimakan selagi panas dengan nasi panas rasanya nikmat luar biasaaa...