Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

Name: Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kacang panjang seiket; 1/4 kg Telur puyuh rebus; Santan instan (sy 1 segitiga); 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); Garam, gula, kaldu bubuk, lada; 5 bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah keriting; 1 sdm ebi (rendam air, tiriskan); 3 cm kunyit

Desti Ayu Kinasih @destikinasih

Bekasi

Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

Desti Ayu Kinasih @destikinasih

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kacang panjang seiket
1/4 kgTelur puyuh rebus
Santan instan (sy 1 segitiga)
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
Garam, gula, kaldu bubuk, lada
Bumbu Halus
5bawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
10 buahcabe merah keriting
1 sdmebi (rendam air, tiriskan)
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.
3

Masukkan air dan santan aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, kaldu dan merica. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong2 dan telur puyuh. Masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
5

Masak hingga kacang panjang matang lalu koreksi rasa. Bila sudah pas sajikan ☺️