Ungkep ayam

Name: Ungkep ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1 kg ayam; Bahan halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm kunyit bubuk; Bahan lainnya :; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); Sereh (geprek); Daun salam; secukupnya Garam; Air

Ambu Arka @dapoerArka

Sukabumi

Bismillah.. Postingan pertama nih.. 😬 Selama ini klo ungkep ayam pke bumbu instan, kali ini pengen nyoba pke bumbu racikan sendiri.

Lebih banyak

Ungkep ayam

Ambu Arka @dapoerArka

Sukabumi

Bismillah.. Postingan pertama nih.. 😬 Selama ini klo ungkep ayam pke bumbu instan, kali ini pengen nyoba pke bumbu racikan sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
1 kgayam
Bahan halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
2 sdmkunyit bubuk
Bahan lainnya :
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Sereh (geprek)
Daun salam
secukupnyaGaram
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam di air mengalir. Lalu susun diatas wajan
2

Tuang bumbu halus ke dalam wajan yg berisi ayam, aduk hingga merata.
3

Masukan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan air hingga ayam terendam. Aduk kembali
4

Nyalakan kompor. Masak ayam dengan api sedang hingga air surut.
5

Ayam ungkep siap digoreng. Bisa juga disimpan dikulkas dan digoreng saat akan makan.