Pindang Iga

Name: Pindang Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Iga sapi 8 buah (bebas); 3 salam; 1 sereh digeprek; 3 lengkuas digeprek; 3 sdm asam jawa; 3 sdm kecap manis; 1 kaldu bubuk ayam kampung; 1 tomat merah buang isinya; 2 tomat hijau; 8 cabe rawit utuh; Batang daun bawang; Garam himsalt (selera); Gula tropicana (selera); Air (kira kira); Kaldu air rebusan iga (selera); Minyak goreng utk menumis; Jeruk limau; 9 bawang merah; 4 bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 6 cabe merah keriting (kalau mau lbh pedas bisa tambah)

DAPURENTIA @rentialamanda

Jakarta

Ngeliat resep mba dhila buat pindang tulang iga jadi pengen, kebetulan punya iga yg sdh presto, bahan dan bumbu menyesuaikan isi kulkas #Kedapuraja 😬

Lebih banyak

Pindang Iga

DAPURENTIA @rentialamanda

Jakarta

Ngeliat resep mba dhila buat pindang tulang iga jadi pengen, kebetulan punya iga yg sdh presto, bahan dan bumbu menyesuaikan isi kulkas #Kedapuraja 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Iga sapi 8 buah (bebas)
3salam
1sereh digeprek
3lengkuas digeprek
3 sdmasam jawa
3 sdmkecap manis
1kaldu bubuk ayam kampung
1tomat merah buang isinya
2tomat hijau
8cabe rawit utuh
Batangdaun bawang
Garam himsalt (selera)
Gula tropicana (selera)
Air (kira kira)
Kaldu air rebusan iga (selera)
Minyak goreng utk menumis
Jeruk limau
Bumbu iris
9bawang merah
4bawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
6cabe merah keriting (kalau mau lbh pedas bisa tambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya. Iga sudah di presto.
2

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum. Masukkan kecap manis, iga, air asam jawa, kaldu rebusan iga, dan air hingga mendidih. Lalu tambah gula dan kaldu bubuk, aduk, masak hingga mendidih dan menyerap bumbunya. *Sy masak -+ 20-30 menit sehingga meresap sekali dan iga semakin empuk 😬.
3

Jika dianggap sudah matang, tambahkan daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh, aduk sebentar hingga layu, lalu matikan kompor, tunggu sejenak tambahkan garam, cicipi rasa jika sudah pas sajikan. Dapat di tambah jeruk limau agar lebih sedap dan terasa lebih enak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DAPURENTIA @rentialamanda

pada 10 April 2020 04.55

Jakarta

Seorang istri sekaligus wanita yang bekerja. Ingin berusaha terus belajar untuk mengemban tanggungjawab baru sbg istri...Tidak jago memasak, tapi menyukai belajar untuk bisa masak. Mengubah paradigma masak ribet jadi mudah 🍽️#dapurentiaIG dapurentia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Limau Kunyit Daun Bawang Gula Tomat Hijau Ayam Kampung Kecap Sereh Cabe Rawit Tulang Iga Sapi Iga Cabe Merah Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya