Ikan Asap Sambal Hijau

Name: Ikan Asap Sambal Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong besar ikan pe asap (bs dipotong2 lagi sesuai selera); 100 gram cabe ijo keriting; 100 gram cabe ijo besar; 2 bh tomat ijo kecil (potong bagi 6 setiap buahnya); 1 ruas lengkuas kupas,geprek; 1 btg sereh geprek; 5 lmbr daun jeruk; 100 gram bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); 1/2 sdt bawang putih bubuk; Secukupnya air matang; 100 ml minyak canola

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Kesukaan nya pak misua.. pedesnya pas untuk tahapan beginer pemakan cabai.. 😊

Lebih banyak

Ikan Asap Sambal Hijau

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Kesukaan nya pak misua.. pedesnya pas untuk tahapan beginer pemakan cabai.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potong besarikan pe asap (bs dipotong2 lagi sesuai selera)
100 gramcabe ijo keriting
100 gramcabe ijo besar
2 bhtomat ijo kecil (potong bagi 6 setiap buahnya)
1 ruaslengkuas kupas,geprek
1 btgsereh geprek
5 lmbrdaun jeruk
100 grambawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
1/2 sdtbawang putih bubuk
Secukupnyaair matang
100 mlminyak canola

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe hijau keriting bersama dengam cabe hijau besar, kasih garam secukupnya. Setelah layu, tiris kan.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan, kemudian haluskan kembali cabai yg sudah direbus
3

Tumis bawang yg sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk & sereh. Ketika sudah tercium harum, masukan tomat, tumis kembali.
4

Tambahkan sedikit air matang, lalu masukan cabai yg sudah dihaluskan berasama dgn lengkuas kedalam tumisan.
5

Tumis beberapa saat lalu masukan ikan pe ditambah dengan sedikit air.
6

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan bubuk bawang putih. Koreksi rasa, masak hingga tomat layu dan bumbu meresap ke ikan. Sajikan selagi hangat.