Ikan Lele Bumbu Kemangi Santan

Name: Ikan Lele Bumbu Kemangi Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele ukuran sedang; 1 butir jeruk nipis; 1 bungkus santan kara; Secukupnya kemangi; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 liter air; Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam dan penyedap; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting

Deena Sartika @sartikadeena

Ikan Lele Bumbu Kemangi Santan

Deena Sartika @sartikadeena

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorlele ukuran sedang
1 butirjeruk nipis
1 bungkussantan kara
Secukupnyakemangi
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 literair
Secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula
Bumbu halus (marinasi lele)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lele, buang kepala, lumuri jeruk nipis sebentar, cuci bersih. Lumuri bumbu marinasi. Diamkan sebentar. Goreng ikan lele hingga kecoklatan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, garam, penyedap rasa dan gula. Jika sudah mendidih masukan santan kara sambil di aduk-aduk. Jika sudah mendidih, masukkan ikan lele yg sudah di goreng tadi. Jika sudah mendidih, terakhir masukkan kemangi yg sudah di cuci bersih. Matikan api. Siap di sajikan bersamaan dengan nasi hangat