Nasi Bakar Ati Ampela

Name: Nasi Bakar Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 gelas Beras; Salam sereh; 4 Bawang merah; 2 Bawang putih; Garam; Penyedap rasa; Minyak sayur; Ati ampela 4 pasang, rebus dlu ya; 1/2 ruas jari Kunyit; 1/2 ruas jari Jahe; 4 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih; 2 bh Cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; Garam; Gula; Penyedap rasa; Lada bubuk; Daun pisang batu

Rika Yayu Agustini @Reon2019

Karawang

Lockdown kan ya jd dirumah aja... apa aja d pikirin biar makan ga bosen hehe

Lebih banyak

Nasi Bakar Ati Ampela

Rika Yayu Agustini @Reon2019

Karawang

Lockdown kan ya jd dirumah aja... apa aja d pikirin biar makan ga bosen hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan nasi
3 gelasBeras
Salam sereh
4Bawang merah
2Bawang putih
Garam
Penyedap rasa
Minyak sayur
Bahan ati ampela
Ati ampela 4 pasang, rebus dlu ya
1/2 ruas jariKunyit
1/2 ruas jariJahe
4 bhBawang merah
2 bhBawang putih
2 bhCabe merah
sesuai seleraCabe rawit
Garam
Gula
Penyedap rasa
Lada bubuk
Lainnya
Daun pisang batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk nasi. Saya bikin kaya nasi liwet. Beras d cuci, beri air sampai batas 1 ruas jari, bawang merah dan bawang putih d iris kemudian goreng sampai stgh matang lalu masukan dg minyaknya kedalam beras. Trakhir masukan garam, penyedap rasa, salam dan sereh. Kemudian tanak. Saya menggunakan magic com.
2

Utk ati ampela : saya rebus ati ampela kemudian saya potong kecil2. Kemudian bumbu2 nya saya blender. Dan saya tumis. Kemudian diberikan garam, gula, penyedap, lada dan masukan ati ampela nya. Aduk2. Koreksi rasa.
3

Setelah matang ati ampela nya, saya masukan nasi nya kemudian saya aduk2. Sbetulnya disimpan d tengah jg tdk apa2 tp saya lbh suka d aduk.
4

Setelah nasi di aduk dg ati ampela, saya siapkan daun pisang yg sudah di panaskan diatas kompor. Kemudian tempatkan nasi di daun pisang, dan di bungkus.
5

Setelah selesai membungkus. Panaskan nasi di atas teflon sampai warna daun nya kecoklatan.
6

Selamat mencoba