Water Kefir (Basic)
Satu lagi minuman probiotik dengan bantuan Alga kristal, manfaatnya tidak hanya untuk pencernaan saja tapi bisa untuk menurunkan tekanan darah tinggi, masalah jantung, ginjal, saraf, kulit (eksim), juga penyakit dalam. Bahkan diklaim bisa untuk terapi kanker juga loh, tentu harus rajin salah 1 kuncinya.
Alga kristalnya dapat dipelihara seumur hidup, dengan memberi pakan berupa gula/madu dan kismis atau buah kering lainnya. Pun demikian si Alga bisa mati jika tidak di beri pakan. Salah 1 tandanya dia akan mengapung. Namun demikian, Alga yg mati bisa dimanfaatkan sebagai masker.
Btw ini saya buat yg basicnya yaa.. Dgn rumus 1 : 1.5 : 1
= 1 sdm alga : 1.5 sdm gula : 1 cup air
Water kefir basic masih bisa diolah dengan beragam warna & rasa.
Water Kefir (Basic)
Satu lagi minuman probiotik dengan bantuan Alga kristal, manfaatnya tidak hanya untuk pencernaan saja tapi bisa untuk menurunkan tekanan darah tinggi, masalah jantung, ginjal, saraf, kulit (eksim), juga penyakit dalam. Bahkan diklaim bisa untuk terapi kanker juga loh, tentu harus rajin salah 1 kuncinya.
Alga kristalnya dapat dipelihara seumur hidup, dengan memberi pakan berupa gula/madu dan kismis atau buah kering lainnya. Pun demikian si Alga bisa mati jika tidak di beri pakan. Salah 1 tandanya dia akan mengapung. Namun demikian, Alga yg mati bisa dimanfaatkan sebagai masker.
Btw ini saya buat yg basicnya yaa.. Dgn rumus 1 : 1.5 : 1
= 1 sdm alga : 1.5 sdm gula : 1 cup air
Water kefir basic masih bisa diolah dengan beragam warna & rasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan pada wadah kaca / plastik yg sdh di sterilkan dahulu. Jangan pakai wadah logam yaa. Idealnya sampe ke sendok maupun saringannya juga pas waktu panen nanti, pake yg plastik aja. Tambahkan 1L air. Aduk merata. Taruh di suhu ruang selama 24 jam atau di kulkas selama 48-72 jam.
- 2
Setelahnya panen dg cara disaring. Dan masukkan kembali Alga juga kismisnya (skip kismis juga gpp). Tambahkan lagi madu/gula & air. Kali ini saya pakai cuma gula, nyempil kismis sisa 1, hehe.. Peram kembali. Water kefir bisa di panen setiap hari.
- 3
NB : Semakin lama di panen rasanya akan semakin asam. Kismis bisa digunakan sampai 7 hari, atau sampai mengapung, setelahnya ganti kismis baru. Salah 1 tanda WK berhasil adalah keluarnya sensasi soda di airnya. Bila ada yg ingin rasanya lebih manis, gulanya ditambah saja sejak awal. Btw foto sy beragam kismis & warna kefirnya yaa.. Maklum suka lupa dokumentasiin tahapannya, dan beragam pakai sumber gulanya, kadang madu kadang gula pasir. Kadang kismis hitam kadang hijau, atau g pake sama sekali
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)