Cilok Saus Sambal

Name: Cilok Saus Sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok :; 100 gram tepung tapioka; 100 gram tepung terigu; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 batang daun bawang, iris; 180 ml air; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 50 gram kornet sapi (utk isian); Bahan saus :; 7 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 5 buah cabe merah keriting, haluskan; 2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 30 ml air

Ardhia Nesya @cutiexxnes

Pekanbaru-riau

Source : Dapur_hany

Lebih banyak

Cilok Saus Sambal

Ardhia Nesya @cutiexxnes

Pekanbaru-riau

Source : Dapur_hany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok :
100 gramtepung tapioka
100 gramtepung terigu
2 siungbawang putih, haluskan
1 batangdaun bawang, iris
180 mlair
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
50 gramkornet sapi (utk isian)
Bahan saus :
7 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
5 buahcabe merah keriting, haluskan
2 sdmsaus sambal
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
30 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cilok : Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.
2

Rebus air, bawang putih, gula dan garam sampai mendidih.
3

Kemudian tuangkan kedalam wadah berisi tepung. Aduk rata pakai sendok sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu lama mengaduk, supaya cilok tidak keras.
4

Bentuk bulat2 adonan. Kemudian pipihkan, beri isian. Bentuk bulat kembali. (Jika adonan dirasa lengket, silakan balur tangan dengan tepung tapioka).
5

Didihkan air untuk merebus cilok. Kemudian masukkan cilok, rebus hingga cilok mengapung. Tiriskan.
6

Saus : Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah yg sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan cilok.
7

Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, gula, dan air, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.