Pempek Lenjer
Ini resep asli dari source @xanderskitchen.. saya rebake kembali. Note : jika ikan giling sendiri tanpa air. Campuran 400 ml air cukup untik resep ini. Jika ikan giling yang biasa beli diluar kan biasanya agak basah (berair), baiknya airnya dikurangi. Takar" dulu perbandingan ikan gilingnya sama air saat di campur. Begitu juga tepungnya. Jangam sampai kebanyakan bisa lembek, kedikitan bisa keras, pempeknya nanti. Selamat mencoba bunda 😊😍
Pempek Lenjer
Ini resep asli dari source @xanderskitchen.. saya rebake kembali. Note : jika ikan giling sendiri tanpa air. Campuran 400 ml air cukup untik resep ini. Jika ikan giling yang biasa beli diluar kan biasanya agak basah (berair), baiknya airnya dikurangi. Takar" dulu perbandingan ikan gilingnya sama air saat di campur. Begitu juga tepungnya. Jangam sampai kebanyakan bisa lembek, kedikitan bisa keras, pempeknya nanti. Selamat mencoba bunda 😊😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ikan giling dan bawang putih halus, gula ke wadah. Masukkan air sedikit -sedikit sambil di aduk, sampai di dapatkan hasil yang pas.masukkan garam. Aduk merata. Panaskan air di panci buat merebus.
- 2
Masukkan tepung sedikit - sedikit sambil di aduk pakai sudip plastik/ sendok kayu. Aduk merata sampai didapatkan hasil yang pas untuk di bentuk.
- 3
Ambil 1 sdm adonan. Pulung di talenan atau tangan, tapi sebelumnya baluri tangan / talenan pakai tepung sagu. Masukkan ke panci rebus. Biarkan sampai mrngapung angkat. Tiriskan. Biarkan dingin.
- 4
Goreng kapan mau dimakan. Simpan yang tidak digoreng di wadah tutup. Masukkan ke lemari pendingin
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar