Potong terong sesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan

Haluskan duo bawang, cabai cabaian dan tomat sampai halus.. Kalau pake blender, blender pakai minyak secukupnya, jangan trlalu halus biar ada tekturnya

Tumis bumbu halus, masukkan garam, daun jeruk, dan gula jawa, masak sampai kuah menyusut, icip rasa sampai pas

Masukkan terong, masak sebentar, aduk hingga rata