Ayam Suwir Pedas

Name: Ayam Suwir Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam (rebus, dan suwir,, kaldu jangan dibuang); 1/4 kg jamur kancing; Bumbu Halus :; 10 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit (bisa sesuai selera); 4 bawang putih; 4 bawang merah; 1 sdt kunyit bumbu; 1 buah serai, geprek; 4 helai daun jeruk nipis; sejumput ketumbar bubuk; 1 lbr daun salam; garam, merica, gula

Rota Dyah @mamabilal_27

Solo, Jawa Tengah

#dirumahsaja challenge

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas

Rota Dyah @mamabilal_27

Solo, Jawa Tengah

#dirumahsaja challenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2dada ayam (rebus, dan suwir,, kaldu jangan dibuang)
1/4 kgjamur kancing
Bumbu Halus :
10 buahcabai merah
6 buahcabai rawit (bisa sesuai selera)
4bawang putih
4bawang merah
1 sdtkunyit bumbu
1 buahserai, geprek
4 helaidaun jeruk nipis
sejumputketumbar bubuk
1 lbrdaun salam
garam, merica, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir daging ayam, potong2 jamur kancing (cuci sampai bersih dan tiriskan?
2

Haluskan bumbu (kecuali serai, daun salam, dan daun jeruk)
3

Panaskan minyak,, tumis semua bumbu, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum
4

Masukkan suwiran ayam dan jamur,, tambahkan kaldu ayam tadi secukupnya.
5

Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya (bisa ditambahkan saos samba dan oregano bila suka)
6

Koreksi rasa. angkat dan sajikan.