Donat empuk (tehnik autolisis)
Assalamu alaikum moms, semoga wabah covid-19 cepet berakhir ya... Sudah rindu anak" D skolah, rindu ke pasar tanpa was", rindu menerima tamu tanpa ragu.... Menemani anak & swami # dirumahaja bikin donat yukk ini dengan tehnik autolisis dimana didiamkan selama 6-8 jam sampai adonannya elastis secara alami tanpa harus d ulen lama, cukup 5 mnit z, tapi kekurangaanya harus d diamkan 8 jam, ini q buat adonan siang Dan mlm baru d proses....
Donat empuk (tehnik autolisis)
Assalamu alaikum moms, semoga wabah covid-19 cepet berakhir ya... Sudah rindu anak" D skolah, rindu ke pasar tanpa was", rindu menerima tamu tanpa ragu.... Menemani anak & swami # dirumahaja bikin donat yukk ini dengan tehnik autolisis dimana didiamkan selama 6-8 jam sampai adonannya elastis secara alami tanpa harus d ulen lama, cukup 5 mnit z, tapi kekurangaanya harus d diamkan 8 jam, ini q buat adonan siang Dan mlm baru d proses....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masuk kan terigu,kuning telur, gula masukin k air dulu aduk hingga larut baru tuang k wadah uleni 5 menit, tutup dengan serbet diamkan 6-8 jam sampai kalis elastis sendiri
- 2
Setelah 8 jam, campur permifan dengan 2 sendok air hangat kuku, masuk kan ke adonan uleni sebntar saja, kmudian masuk kan margarin Dan garam uleni 5 menit, diamkan 30 mnit sampe ngembang 2x lipat
- 3
Kempeskan adonan, uleni 1 menit, bagi jadi 15 bagian, taburi kertas roti dengan terigu biar g lengket yaa, rounding sampe halus diamkan 15 mnit.
- 4
Tekan sedikit adonan Dan lubangi saya menggunakan titup spray yg sudah d cuci bersih kmudian masuk kan k terigu, diamkan 10 mnit
- 5
Goreng dengan api kecil, satu kali balik saja y biar ga nyerap minyak
- 6
Beri toping sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar