KOLOKE ayam

Name: KOLOKE ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinasi ayam:; 1 kg dada ayam fillet potong dadu; Secukupnya bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; Bahan ayam tepung:; 1 butir telur; 10 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; Bahan kuah:; 2 buah wortel potong korek api; 1/2 buah nanas potong dadu; 1 buah bawang bombai rajang; 4 siung bawang putih geprek cincang halus; Secukupnya saus tomat botol; Secukupnya saus tiram; Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk; 4 sdm tepung maizena larutkan dg sedikit air

Anisa Festi's Kitchen 😻 @anisacookpad

Malang

Salah satu chinese food kesukaanku nih. Bikin sndiri lebih puas makannya.

Lebih banyak

KOLOKE ayam

Anisa Festi's Kitchen 😻 @anisacookpad

Malang

Salah satu chinese food kesukaanku nih. Bikin sndiri lebih puas makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinasi ayam:
1 kgdada ayam fillet potong dadu
Secukupnyabawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
2 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
Bahan ayam tepung:
1 butirtelur
10 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
Bahan kuah:
2 buahwortel potong korek api
1/2 buahnanas potong dadu
1 buahbawang bombai rajang
4 siungbawang putih geprek cincang halus
Secukupnyasaus tomat botol
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
4 sdmtepung maizena larutkan dg sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam fillet yg sdh d potong dadu dg bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam d kulkas.
2

Campur tepung terigu dan maizena. Kocok satu butir telur lalu balurkan k ayam sampe rata. Ambil ayam lalu d balurkan k tepung lalu d goreng dg api sedang hingga matang. Sisihkan
3

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang. Masukkan wortel lalu beri air kira2 750ml atau sesuai selera. Masukkan nanas. Lalu bumbui dg saus tomat, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk2 beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih masukkan larutan maizena. Siap disajikan dg ayam tepung disiram kuah.