Rebus kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih hingga empuk, lalu tiriskan

Lumatkan kentang dengan tumbukan khusus atau dengan garpu sesuai dengan tekstur yang diinginkan

Tuangkan 2 butir telur pada wadah terpisah lalu kocok dan masukan bumbu halus, cabe merah yang sudah diiris juga bahan lainnya kecuali tepung maizena supaya tercampur merata dengan telur saat dibuat adonan

Jika sudah tercampur merata, masukan telur yang sudah dicampur bahan tadi pada lumatan kentang aduk merata dan tambahkan telung maizena

Cetak bulatan-bulatan sesuai yang diinginkan lalu goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan, dan perkedel siap disajikan