Masukan tepung terigu, bumbu halus, baking powder, garam, merica bubuk dan bumbu penyedap lalu diaduk hingga menyatu seluruhnya sebelum dicampur air supaya bumbu merata.

Tambahkan air hingga tidak menggumpal, dan jangan terlalu encer. Setelahnya masukan potongan tempe

Goreng tempe yang sudah dibaluri adonan di minyak yang sudah panas pada api sedang hingga coklat keemasan.

Jika sudah sesuai dengan tingkat kematangan pas, tiriskan dan tempe mendoan siap disajikan.